中国西部传统文化网四川讯（特约通讯员 李敬平）研学，可以磨炼意志，拓宽视野，促进学生全面发展。2024年12月10日，成都市新都区斑竹园街道竹友小学关工委开展“知川菜底蕴•晓蜀地风情”2024年秋社会实践活动。

一个个整齐的队伍，开始了一天的研学之旅。而成都川菜博物院中郁郁葱葱的流觞曲水，小池鳞鱼也已经准备好了迎接柚宝们的到来，给他们带来不一样的“课堂”体验。

一进典藏馆，柚宝们立刻被独具匠心的各式展馆所吸引。川菜起源馆、调味馆、腌制坊……解说员带领孩子们穿梭于各展馆中，仿佛时光倒流，在川菜的悠久历史与“麻辣鲜香”中感受和了解川菜丰厚的文化底蕴。

在互动体验区，柚宝们走进“熊猫蒸饺”和“三大炮”的手工制作课堂，学习制作川菜特色小吃。在专业厨师的带领下，孩子们戴上厨师帽、撸起袖子，一眨眼功夫，一个个熊猫蒸饺便在一个个稚嫩的小手中逐渐成形，小小少年爆发出惊人的厨艺潜力。

柚宝们在老师的带领下，亲身体验了有三百余年历史的郫县豆瓣“翻、晒、露”传统制作工艺，体验酱油制作过程，传承匠心精神。孩子们一路看，一路听，时不时停下脚步动手操作，真实直观的研学活动为孩子们带来了一堂不一样的“食俗文化”课。川菜品种丰富，味道多变，有“一菜一格，百菜百味”之美誉。

    石磨豆浆圆古道，岁月留痕情更浓。”沿着时光的脉络，柚宝们亲身体验了石磨磨豆子和推拉式磨豆子两种不同的古老工艺。一磨、一推、一拉、一拽间，豆香四溢，孩子们沐浴其中，感受着传统文化带来的独特魅力。

金丝面是四川特色传统名小吃担担面的“升级版”，被吉尼斯评选为世界上最细手工面。在现场，柚宝们认真观摩蒙眼切金丝面的绝技表演！刀光剑影中，川菜大师“蒙眼飞刀”，一碗金丝面轻松切成，令人惊叹。

宫保鸡丁是川菜最受欢迎的菜色之一，厨艺精湛的厨师们为每个班级的孩子们现场展示了宫保鸡丁的烹饪方法，看着锅里燃烧的火焰，孩子们发出一阵阵惊呼，完全被厨师的勇气和技术所折服！

    灶王祠，柚宝们聆听灶王故事，了解绵延千载的祭灶习俗，学习灶台背后的文化礼仪，深刻领悟“粒粒皆辛苦”的内涵。步入古色古香的礼堂，孩子们抱拳鞠躬，虔诚行礼，沉浸在传统文化的洗礼之中。

深秋日暖，光影变幻，似乎是照在百年前在天府大地热闹的市井中，柚宝们漫步其中，清幽祥和，只听得碎叶被太阳晒得吱嘎作响，那是时光在艳阳天行走的脚步声。

探秘川菜博物馆，同学们不仅是探寻者，更是传承者。每一双明亮的眼睛里，都闪烁着对知识的渴望，对未来的憧憬。“食以载道，味以通神。”柚宝们在这场旅行中，不仅品尝了美食，更体悟了川菜悠久的历史。川菜之美，不仅在于舌尖的触动，更在于那份源自心底的感动！每一次微笑、每一次鼓掌，都是对文化的赞颂、对传统的尊重！