成都市新都区桂湖街道锦水苑社区关工委 举办“健康生活 膳食善食”中老年饮品 DIY课堂

课堂上，李菊芳老师首先通过PPT系统讲解了中老年人健康管理相关知识，围绕“中国中老年自我健康管理”主题，重点介绍了五个方面的内容：中老年人饮食营养事关疾病与健康，强调合理膳食对预防慢性病、提升生活质量的重要性。平衡膳食是健康饮食的基础，讲解食物多样、荤素搭配、粗细结合的基本原则。中国居民膳食准则八条，详细解读国家发布的膳食八条核心建议，引导大家科学饮食。警惕食品中的反式脂肪，指出常见加工食品中反式脂肪的危害及识别方法。素食者当心营养缺乏，提醒长期素食者注意蛋白质、维生素B12等关键营养素的补充。理论讲解结束后，李老师进行现场示范，带领大家制作了一款简单健康的饮品——苹果胡萝卜汁。她介绍了两种食材的营养价值：苹果富含膳食纤维和维生素C，胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，二者搭配有助于增强免疫力、保护视力、促进消化。在老师的指导下，居民们纷纷动手参与榨汁、调配，现场气氛热烈。

活动最后，大家共同品尝了自制的健康饮品，纷纷表示通过理论与实践相结合的方式，不仅学到了实用的营养知识，还掌握了简单易行的健康饮品制作方法，今后将在日常生活中积极应用，提升自己和家人的健康水平。